用途:用于酸性罐头食品商业无菌检测。
成分(g/L):
麦芽浸粉 |
15.0 |
pH值4.7 ± 0.2 |
25℃ |
检验原理:
麦芽浸出粉提供碳氮源、维生素和生长因子,含有可发酵的糖类;较低的pH 适应在酸性中生存的微生物生长。
用法:
称取本品 15.0g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。
不同细菌在麦芽浸膏上的生长特征:
a:白色念珠菌;b:酵母菌;c:黑曲霉;d:空白对照
麦芽浸膏汤微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基,接种以下质控菌株,放置30±1℃需氧培养48-72小时。
麦芽浸膏汤的原理和使用方法:http://www.hopebiol.com/asphtml/refere10078.htm
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