¥ 150.00 ¥
用途:用于食品中乳酸菌总数测定。
成分(g/L):
番茄粉 |
2.5 |
牛肉粉 |
10.0 |
酵母粉 |
5.0 |
磷酸氢二钾 |
2.0 |
葡萄糖 |
2.0 |
乙酸钠 |
5.0 |
吐温80 |
1.0 |
乳糖 |
20.0 |
琼脂 |
15.0 |
pH值6.8 ± 0.2 |
25℃ |
检验原理:
番茄粉可提供碳源、蛋白质等营养物质;牛肉粉和酵母粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源;磷酸氢二钾为缓冲剂;吐温80 和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子,其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。
用法:
称取本品62.5g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装, 121℃高压灭菌15分钟,备用。
改良番茄汁培养基微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基,接种以下质控菌株,放置36±1℃需氧培养72±3小时。
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