用途：用于食品中霉菌和酵母菌总数的测定。
成分(g/L)
| 蛋白胨 |
5.0 |
| 葡萄糖 |
10.0 |
| 磷酸二氢钾 |
1.0 |
| 硫酸镁（无水） |
0.5 |
| 琼脂 |
20.0 |
| 孟加拉红 |
0.033 |
| 氯霉素 |
0.1 |
检验原理：
蛋白胨在培养基中作为营养物质提供菌体生长所需氮源等；葡萄糖作为能源；磷酸二氢钾作为缓冲剂；硫酸镁（无水）促进菌体细胞的生长；孟加拉红可抑制细菌的生长，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度，此外还作为着色剂，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的观察；氯霉素为抗生素可抑制细菌的生长；琼脂作为凝固剂。
用法：
称取本品36.6g，加热煮沸溶解于1000ml蒸馏水中，分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟，备用。
孟加拉红琼脂微生物质控结果：
孟加拉红琼脂微生物灵敏度试验：
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置28±1℃需氧培养120小时。
客服热线：400-0532-596（周一至周五8:00-17:00） 
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