用途:用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养。
成分(g/L)
大豆胨
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5.0
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蛋白胨
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2.5
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酪蛋白胨
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2.5
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酵母浸粉
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2.5
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牛肉浸粉
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5.0
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乳糖
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5.0
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抗坏血酸钠
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0.5
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β-甘油磷酸钠
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19.0
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硫酸镁
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0.25
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pH值7.2±0.2
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25℃
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用法:称取本品42.3g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,121℃高压灭菌15分钟,备用。
注:培养基中有少量硫酸镁,灭菌后可能出现微量沉淀。
M17肉汤中细菌的生长特征:

在M17肉汤中乳酸链球菌,嗜酸乳杆菌浑浊生长
M17肉汤微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基,接种以下质控菌株,放置36±1℃厌氧培养24-72小时。

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