用途：用于食品中乳酸菌的选择性增菌培养。
成分(g/L)
| 蛋白胨 |
10.0 |
| 牛肉浸粉 |
8.0 |
| 酵母浸粉 |
4.0 |
| 磷酸氢二钾 |
2.0 |
| 柠檬酸氢二铵 |
2.0 |
| 乙酸钠 |
5.0 |
| 硫酸镁 |
0.2 |
| 硫酸锰 |
0.04 |
| 吐温80 |
1.0 |
| pH值5.7±0.2 |
25℃ |
检验原理：
蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供碳氮源、微生物和生长因子；磷酸氢二钾作为缓冲剂，维持培养基的pH；柠檬酸氢二胺可以螯合培养基中的金属离子，抑制某些杂菌的生长；乙酸钠抑制革兰氏阳性菌（非乳酸菌）的生长，创造有利于乳酸菌的选择环境；硫酸镁和硫酸锰参与酶的激活和细胞代谢；吐温80作为表面活性剂，促进乳酸菌对营养物质的吸收，同时有助于菌体分散。
用法：
称取本品32.24g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，118℃高压灭菌15分钟，备用。
注：培养基中有少量的硫酸镁和硫酸锰，灭菌后可能出现微量沉淀
注：因产品含有吐温的原因，高压灭菌后会液体会出现浑浊现象，随着冷却放置后液体变澄清。
注：本品因含吐温成分，粉体易形成团块，整体质地蓬松，该性状为正常现象。
MRS肉汤（不含葡萄糖）微生物质控结果：
MRS肉汤(不含葡萄糖)微生物灵敏度试验：
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36℃需氧培养24-48小时。
客服热线：400-0532-596（周一至周五8:00-17:00） 
产品介绍:
全部(0条)