用途:用于食品中霉菌和酵母菌总数的测定。
成分(g/L)：
蛋白胨
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5.0
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葡萄糖
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10.0
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磷酸二氢钾
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1.0
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硫酸镁
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0.5
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琼脂
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20.0
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孟加拉红
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0.033
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氯霉素
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0.1
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检验原理：
蛋白胨在培养基中作为营养物质提供菌体生长所需氮源等；葡萄糖作为能源；磷酸盐作为缓冲剂；镁盐促进菌体细胞的生长；孟加拉红可抑制细菌的生长，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度，此外还作为着色剂，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的观察；氯霉素为抗生素可抑制细菌的生长；琼脂作为凝固剂。
用法：
称取本品36.6g,加热溶解于1000ml纯化水中,分装三角瓶,121℃高压灭菌15分钟备用。
孟加拉红培养基上细菌的生长特征：
孟加拉红培养基原理及现象：http://www.hopebiol.com/asphtml/refere9554.htm
孟加拉红琼脂（颗粒）微生物灵敏度试验：
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置28±1℃需氧培养120小时。
客服热线：400-0532-596（周一至周五8:00-17:00） 
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